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ristorante e servizio di catering
 
IL LOCALE

il locale completamente ristrutturato, è un tipico ristorante dai profumi toscani, suddiviso in più sale da pranzo, tra cui cantinette per degustazione e sale più ampie ideali per gruppi numerosi.

Tra le nostre specialità possiamo parlare di gnocchi di spinaci e semolino con burro, salvia e tartufo bianco volterrano.
Altra specialità è il filetto all'alpina, un filetto di manzo con cappellina di porcino fatto in padella alla genovese. La pasta fatta in casa da proporre con lepre, cinghiale e colombaccio oppure i classici pici cacio e pepe o all'aglione per ritrovare i vecchi sapori di una volta.

Spostandosi dai piatti tipici toscani e volterrani, il menù propone selezione di carni particolari come tagliata di canguro, tagliata di bisonte, tagliata di antilope, filetto di angus...

La tradizione toscana e la voglia di sperimentare, proporre cose nuove come carni internazionali con cottura toscana sono le caratteristiche che rendono il Don Beta locale unico e sempre al passo con nuove gustose proposte.

 

Vi invitiamo a vedere i video girati all'interno del nostro locale...

 
   
   
   
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